パーティーを視覚と味覚で華やかに演出するのが料理とウエディングケーキです。
おふたりがゲストの皆様に抱いていらっしゃる感謝の気持ちを大切にシェフとパティシエが心をこめてお作りします。
お料理
お料理はゲストハウスに隣接するキッチンで作られ、熱いものは熱いうちに、冷たいものは冷たいうちにお召し上がりいただくことができます。
おふたりのパーティーを彩るお料理は、ゲストにとって最高のおもてなしの一つとなるでしょう。
「ゲストの皆様の笑顔が見たいから・・・。」
おふたりの感謝の気持ちを美味しさに代える自慢のフレンチフルコースをご用意いたします。
「美味しかった」の一言を聞きたくて
大切な結婚式、その日のために「確かな食材」「フレッシュなもの」を厳選。ゲストの皆様に最高のおもてなしができるよう、おふたりの感謝の気持ちを込めて一品一品丁寧に調理します。
日本で初めてホテルでフランス料理が作られて100年以上。多くの先輩たちが培ってきた伝統あるフランス料理のスタイルをしっかりと守りつつ、現代風アレンジしたり地方性を取り入れたりしながら、一皿一皿を作り上げています。お客様の「美味しかった」の一言が聞ける時が、私達リッチモンドのキッチンスタッフの喜びです。
全スタッフとの連携を密にしてお客様の細かなご注文にも対応し、心のこもったサービスで今日一日を楽しくご満足いただけますよう心掛けています。
ゲストハウス・リッチモンド料理長：速水秀次
【略歴】
昭和44年 帝国ホテル入社
平成3年 沖縄ラマダ・ルネッサンスホテル セクション長
平成6年 千葉エストーレホテル・アンド・テニスクラブ料理長
平成15年 ゲストハウスリッチモンド 料理長
ウエディングケーキ
「今日は本当にありがとう。」
言葉では言い尽くせない感謝の気持ちをケーキにしました。
大人気のオリジナルケーキからおふたりだけのオーダーメイドケーキまで専属のパティシエが心を込めてお作りします。
これまでにお作りしたケーキの一例をご紹介します。
出会いはランクル！
スタッフコメント：新郎新婦様が出会うきっかけの一つだったランドクルーザー。結婚式当日はウエルカムカーとしても使用し、ケーキの上にも登場！！ 大きさや色などパティシエと打ち合わせをして決めていきました。
カピバラ大好き！
スタッフコメント：新郎新婦様が好きなキャラクター、カピバラさんをテーマにした結婚式。ケーキではカピバラさんが新郎新婦に☆ 間には生まれてくるお子様のカピバラさんも☆
仕上げは自分たちで♪
スタッフコメント：元パティシエの新婦のご希望でデザイン・盛り付けにこだわり、仕上げをパティシエと一緒に行いました。新郎が好きなサッカーボールがデコレーションされています。
かわいいくまがお祝いします。
スタッフコメント：新郎がユーロベアのコレクターで、おふたり共くまが大好き！！ 当日は新郎の誕生日が近い事もあり、新婦からのサプライズとしてバースデーケーキをユーロベアでデザインしたものをご用意しました。
象さんがいっぱい！
スタッフコメント：新郎はディズニーのダンボ好き、新婦はアジアンっぽい象が好き。おふたりの共通点から生まれたオリジナル象ケーキです。
「心温まる甘さを求めて」
おふたりの想いがいっぱい詰まった、おふたりらしい表現にあふれたケーキをお作りします。ゲストの皆様にも視覚と味覚で喜んでもらえるような、そんなオリジナリティにあふれたオーダーメイドケーキをお楽しみください。
お食事の締めとしてお出しするデザートはお食事の花と考えております。
甘い物を口にした時、皆様のお顔に何とも言えない笑顔が浮かべば、それが私たちの喜びとなるのです。
一つでも多くの笑顔を拝見できるよう、お子様からご高齢の方まで誰もが安心して召し上がれる安全で心温まる作品をご提供したいと思っております。
ゲストハウスリッチモンド製菓部顧問：湯浅静男
【略歴】
昭和35年株式会社新宿中村屋製菓部入社。その後、昭和39年株式会社帝国ホテルに移り、38年間パティシエを担当する。
